步骤 1/13
黄油软化。
大理石曲奇
冷殇雪
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美食故事
大理石纹路的曲奇，香酥美味，自己在家也能做。
食用材料
黄油
70g
低粉
130g
细砂糖
30g
牛奶
10g
可可粉
10g
步骤 2/13
加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀。
步骤 3/13
加入牛奶，继续搅打片刻，直到黄油与牛奶充分融合。
步骤 4/13
筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
步骤 5/13
将拌好的面糊平均分成两份，其中一份筛入可可粉，成为巧克力面团。
步骤 6/13
两个面团擀成大小一致的方块。
步骤 7/13
将两个面团叠在一起，再一分为二颜色错开叠起来。
步骤 8/13
像扭麻花一样，将面团混合搓成条状。
步骤 9/13
用保鲜膜包好放进冰箱冷冻半个小时。
步骤 10/13
取出变硬的面团用刀切成大约0.3厘米厚度的面片。
步骤 11/13
将面片摆在铺的油纸的烤盘上。
步骤 12/13
将烤盘放入预热好的烤箱中上下火180度，烤15分钟左右，表面成金黄色即可。
步骤 13/13
酥脆可口的大理石曲奇就做好了。
小贴士：
1、我用的是ACA北美电器ATO-CA38HT电烤箱，温度只供参考，具体请按自己烤箱的脾气调整温度和时间。 2、可以根据自己的喜好整形成自己喜欢的形状。