步骤 1/4
花生仁用沸开的水泡五分钟，然后去掉膜，加入适量清水用高压锅煮十五分钟，喜欢软一点的可以煮二十分钟
菠萝煮花生：消食解便秘，消肿减肥
菜谱刀锋
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美食故事
现在正是吃菠萝的季节，很多人知道菠萝好吃，还有减肥的作用呢！但是大家其实并不是十分了解原因，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作
食用材料
花生仁(生)
200g
菠萝
半个
冰糖
50g
步骤 2/4
菠萝去皮切小块，泡盐水十分钟
步骤 3/4
准备好冰糖（不必须）
步骤 4/4
打开高压锅，继续开火，把菠萝沥水，和冰糖一起放入花生汤中，沸煮五分钟左右就可以了。
小贴士：
当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。