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舒芙蕾树桩蛋糕
九离?
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美食故事
小山进的舒芙蕾蛋糕卷作为基础,可可淡奶油作为夹馅,外面用巧克力淋面装饰。
食用材料
舒芙蕾蛋糕片
1片
可可淡奶油夹馅
适量
法芙娜70%巧克力
50g
蓝风车淡奶油
30g
水饴
5g
步骤
1
/
2
舒芙蕾蛋糕片夹可可奶油,卷起,放冰箱冷藏一晚
步骤
2
/
2
巧克力,淡奶油,水饴放入不锈钢盆里,隔水加热,用刮刀拌匀,涂抹于蛋糕卷上,稍微整出树皮的纹理,即可
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