步骤 1/9
根据食材的种类和分量，备好
减肥早餐～酸奶舒芙蕾
吓坏宝宝了！
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美食故事
减肥早餐总是太过单调怎么办？每天都是牛奶+鸡蛋+水果？？
今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾，超级美味！！！
食用材料
鸡蛋
2个
低筋粉
50克
葡萄
6个
酸奶
125毫升
牛奶
5毫升
代糖
4克
黄油
3克
步骤 2/9
鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉
步骤 3/9
用搅拌机慢速搅拌
步骤 4/9
搅拌机头洗净，搽干，打发蛋白
步骤 5/9
快速搅拌中，分次加入代糖
步骤 6/9
搅拌至泡沫呈倒三角，即可
步骤 7/9
倒入打发好的蛋黄，划Z字形，使其均匀
步骤 8/9
滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅
步骤 9/9
加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾
小贴士：
1. 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高，包括多种维生素、钙、双歧杆菌等。 2.舒芙蕾中采用了代糖，降低了热量，主要营养来自于鸡蛋和奶制品，蛋白质十分丰富。这样的用量下来，可以作为2-3人份的早餐