步骤 1/12
准备食材:鸡蛋2个、白糖10克、乳酸菌0.5克、熟黑芝麻5克、低筋面粉35克、纯牛奶500毫升
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添加要领: ● 这个鸡蛋卷里的芝麻可以替换成葱花,糖改为盐,就可以做成家庭版的葱油饼了。早上醒来,食材拌匀,3分钟就能香喷喷的出锅了。 ● 这个蛋卷如果不放糖、黑芝麻打成粉拌匀,宝宝咀嚼能力还可以的话,11个月以上也可以尝试添加。 黄妈说: 这个蛋饼有两个小技巧,妈妈们要注意一下哦!蛋糊要冷锅时,倒入平底锅内,如果平底锅是热的,就会马上凝结,蛋卷做出来会比较厚,所以我每做一个蛋卷,都会用冷水冲一下平底锅的底部降温~ 另外,蛋饼做好后要趁热快速卷起来,如果等蛋饼放凉后定型了,就不容易卷起来。