步骤 1/13
洗干净所需材料
瘦身三丁
Stranger
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美食故事
想吃肉又不想发胖，鸡胸肉最好了，这道菜荤素搭配，营养全面哦
食用材料
鸡胸肉
250g
胡萝卜
1个
香菇
300g
姜
3g
大蒜
3g
盐
3g
鸡精
3g
尖椒
2个
淀粉
5g
生抽
5ml
黑胡椒
2g
步骤 2/13
鸡胸肉切丁，放入生抽、黑胡椒、淀粉、抓匀，腌制一会
步骤 3/13
胡萝卜、香菇切丁备用
步骤 4/13
大蒜切末，生姜切丝
步骤 5/13
尖椒切小段
步骤 6/13
热锅放油
步骤 7/13
油热后放姜丝蒜末炒香
步骤 8/13
放入鸡胸丁炒至变色
步骤 9/13
放入切好的素菜丁
步骤 10/13
放适量盐调味
步骤 11/13
盖上锅盖焖煮5分钟，香菇炒软会有汤，如果没有汤，可以适量加点水
步骤 12/13
大火收至汤汁浓稠，放入切好的尖椒，并放适量鸡精调味
步骤 13/13
出锅装盘
小贴士：
鸡肉一定要裹淀粉，不然炒出来会很老