步骤 1/9
蛋黄加入酸奶拌匀
日式舒芙蕾厚松饼
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美食故事
美味的舒芙蕾松饼，做法跟戚风相似.但是口感却差别很大.舒芙蕾松饼口感非常的香甜松软,而且做起来也非常快手,当做早餐太完美了!赶快跟着学起来！即日起上传学做作品前三名奖励厨房菜谱大全商场50元优惠券！划重点：
食用材料
低筋面粉
25g
蛋黄
19g
酸奶
35g
糖粉
28g
蛋清
80g
玉米淀粉
15g
步骤 2/9
加入过筛后的低筋面粉
步骤 3/9
搅拌均匀(拌好后就是这种状态)
步骤 4/9
蛋清里加入糖粉和玉米淀粉稍微混合一下(这一步要有耐心 还要保证打蛋器和盆子是无油无水 蛋清里不能混入一点蛋黄 如果都做到了是一定能打起来的)
步骤 5/9
用电动打蛋器打发至干性发泡
步骤 6/9
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 7/9
把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均 装入裱花袋
步骤 8/9
挤在不粘锅的里滴几滴清水 盖上锅盖小火闷三分钟后小心翻面(一定要小火!)再滴几滴清水盖上锅盖闷三分钟即可 我做的比较小大概6个
步骤 9/9
表面装饰上糖粉或者蜂蜜 非常好吃