步骤 1/2
1.所有材料除中粉，混合搅拌一下，倒入中粉，搅拌至无液体，戴手套揉面，揉均匀，醒面20分钟。
2.不怎么粘手了，揉面1分钟。
3.发酵1.5小时，中间揉面1分钟。
4.案板上抹油，手上粘点油，揪出一个小面团，滚圆，小面团上抹一点油防粘，盖上保鲜膜，醒面30分钟。
5.披萨石放入烤箱最高温度预热。
6.湿布一块，包住带手柄的筛子。
7.黄油、蒜蓉、盐放入奶锅，小火加热，倒入碗里，稍微放凉后，放入香菜碎，拌匀。
印度烤饼 10个
雪萧
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食用材料
浓酸奶
150克
水
400克
糖
12克
盐
8克
油
25克
酵母
4克
中粉
750克
黄油
20克
蒜蓉
20克
盐
2克
香菜碎
5克
步骤 2/2
8.取一个醒好的小面团，用手指压扁，双手来会甩大，拉成眼泪形状，光的一面朝下，盖到筛子上。
9.打开烤箱，一甩，摔倒披萨石上，2-3分钟，即可出炉。
10.图上蒜蓉黄油。