步骤 1/8
羊肉切大块，洗净备用
印度风味烤羊肉
水横天师无渡
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美食故事
以前做了印度的唐杜里鸡，全家都吃得很开心，也吃得很惊喜。本来以为印度这个很穷的国家料理应该也比较一般化，无非就是口味重一点而已，哪知道吃了才发现那种复合出来的味道真的让人一口难忘！
最近的我就在蠢蠢欲动想做印度菜，想借鉴上次烤鸡的方法来烤羊肉，因为前段时间在管子里吃的烤串儿很合我意，我想在家里做，只是把口味从中式的改成印度式的。说做就做，买了一块很棒的羊肉，回来开工。印度那边把牛视为神，所以他们
食用材料
步骤 2/8
洋葱、胡萝卜、蒜切小块
步骤 3/8
加柠檬汁、水打成糊糊
步骤 4/8
所有的大块香料放到一起打成粉，放入其他粉状香料拌匀
步骤 5/8
蔬菜糊中放芥末酱搅匀，放入香料粉、盐、糖搅匀，倒入酸奶搅匀
步骤 6/8
把混合好的酱料倒入羊肉中拌匀，加少量橄榄油拌匀
步骤 7/8
盖保鲜膜冷藏腌制3小时以上，中间翻动一次让入味均匀
步骤 8/8
码到烤盘中，烤至表面微焦即可
小贴士：
每一家的烤箱大小和容量不尽相同，所以具体的火力和时间根据自己家的烤箱和你放肉的多少去调节。另外就是腌制的混合酱料味道要重一些，不然肉腌出来没有味道。在烤之前可以尝一下，要是不够味可以根据自己口味再补一些