步骤 1/6
除了面粉和鸡蛋以为的材料全部放入锅内煮开。之后倒入面粉搅拌成团。
法国传统泡芙塔
我罗殿
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美食故事
16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此汉密哈顿泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙
食用材料
牛奶
1000
水
1000
黄油
1000
面粉
750
鸡蛋
1600
盐
32
步骤 2/6
往面团内加入鸡蛋。搅拌均匀成泡芙浆。挤出5CM大小。放入上下火200度烤箱内烤20分钟
步骤 3/6
烤之前需要撒糖粉在泡芙表面。防止破裂和上色均匀
步骤 4/6
出炉后泡芙填上馅。粘上焦糖备用
步骤 5/6
沾好焦糖的泡芙底部再粘一次焦糖。一个个组合起来。如此类推
步骤 6/6
最后放上糖花和装饰即可