步骤 1/11
牛肉切丁
生存料理4.0-牛肉杂烩饭
半夏花月夜
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美食故事
生存料理已经更新到第四篇了，我才发现其实应该写一写我做写生存料理食谱的目的。
这些食谱是写给一个不会做饭的朋友。她想学，但是又嫌做饭麻烦。而我希望能通过食谱让她有活下去的能力∠( ᐛ 」∠)＿
生存料理不是为了简单的省钱活下去，如果只是这样，方便面就可以满足需求了。生存料理是为了在有限的预算里，吃的营养吃的美味。也是为了让跟着食谱做的人能学会一点基础的料理知识，做简单的菜建立信心和兴趣。
食用材料
牛肉
100g
洋葱
1/4个
舞茸
50g
菠菜
适量
中等土豆
半个
剁椒
1勺
生抽
1勺
盐
适量
小苏打
1g
植物油
适量
步骤 2/11
牛肉丁中加入盐和小苏打拌匀
步骤 3/11
洋葱切末
步骤 4/11
菠菜洗净
步骤 5/11
土豆削皮切成和牛肉差不多大的丁
忘记拍照了……
步骤 6/11
舞茸去掉根部，撕成小块
又忘了拍照……
步骤 7/11
锅里加油，油热了加洋葱末炒到微焦
步骤 8/11
电饭锅里倒入三杯米洗净，在大米上码上菠菜、土豆、牛肉、洋葱和舞茸
步骤 9/11
再加入剁椒和生抽，倒入三杯水
电饭锅开启煮饭模式（煮饭的方法详见你的电饭锅说明书）
步骤 10/11
煮好以后拌匀
觉得淡可以加点盐
步骤 11/11
装碗
小贴士：
舞茸可以换成你喜欢的任何蘑菇，菠菜可以换成你喜欢的任何青菜，洋葱可以不炒（需要额外加一小勺植物油）。煮好饭还可以根据喜好加入葱花。 小苏打是为了让牛肉嫩一点，加一点点就行，多了会超级难吃。 米的分量我是用电饭锅自带的量杯，100ml的刻度。 所有的菜都没什么固定分量，差不多就行了。但如果蔬菜的分量很多，要适当减少水量。 配一点凉拌黄瓜和汤，感觉很营养了。