步骤 1/11
准备食材：即食燕麦15克、西梅2个、鸡蛋1个、山药70克。
西梅燕麦糕
wild
4.6万+ 浏览|
658 收藏
美食故事
今天在市场上看见了西梅的影子，被誉为“肠道清道夫”的它不仅拥有多种维生素和矿物质，还有丰富的微量元素！除了直接吃，用来做今天这款口感类似“小蛋糕”的软嫩燕麦糕也是不错的选择哟！
食用材料
即食燕麦
15g
西梅
2个
鸡蛋
1个
山药
70g
步骤 2/11
将山药去皮切成小片。
步骤 3/11
将西梅去皮，切成小粒。
步骤 4/11
将山药放入搅拌机中，加入即食燕麦。
步骤 5/11
打入一个鸡蛋。
步骤 6/11
将食材打成细腻的糊状。
步骤 7/11
将搅拌好的蛋糊倒入碗中，加入切好的西梅肉。
步骤 8/11
用勺子将蛋糊搅拌均匀。
步骤 9/11
碗底铺上烘焙纸防粘，将蛋糊倒入碗中。
步骤 10/11
直接冷水上锅，蒸15-20分钟，直到熟透即可出锅。
步骤 11/11
稍微放凉后脱模，切成小方块，吃起来有些像绵绵软软的小蛋糕，还带着清爽酸甜的西梅果肉，一口下去，增加膳食纤维摄入，还能锻炼咀嚼哟~