步骤 1/10
首先，需要给所有的食材和工具来一张大合照
#春季限定•草莓蛋糕#
扶颜
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美食故事
到了吃草莓的季节啦，
今天买了一盒超级甜的草莓！
一起做点草莓蛋糕778！
食用材料
牛奶
90克
玉米油
60克
低筋面粉
90克
细砂糖
35克
鸡蛋
2颗
草莓
8颗
喷射奶油
1瓶
柠檬汁
几滴
香草精
几滴
步骤 2/10
将玉米油和牛奶进行搅拌，这一步的是为了起到乳化的作用。
步骤 3/10
将低筋面粉筛入混合液中，翻拌均匀。
步骤 4/10
翻拌至无明显大颗粒。
步骤 5/10
加入两颗蛋黄、香草精，翻拌均匀。
步骤 6/10
在无水无油的干净容器中，加入两颗鸡蛋的蛋清部分、几滴柠檬汁、分三次加入白砂糖，打发至有大弯沟的状态即可。
步骤 7/10
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
（切记要从底部翻拌哦，速度尽量快，否则容易消泡。）
步骤 8/10
▪️烤箱提前上下火预热120度5分钟。
▪️烤盘底部铺一张油纸，将蛋糕糊从高处往下倒。倒后，颠震几下烤盘去气泡。
▪️将烤盘放入预热好的烤箱中层。120度烤40分钟。（具体温度可以根据自家烤箱情况进行调整。）
步骤 9/10
烤好的蛋糕胚从烤箱中取出、放凉，修掉边角，就可以用自己喜欢的食材随意装饰啦。我这里用到了草莓、草莓百奇、草莓威化饼干、喷射奶油。当然也可以自己打发奶油呀。（我懒....）
步骤 10/10
美味的#春季限定•草莓蛋糕#做好啦！
小贴士：
大家可以根据自己的喜好，举一反三， 譬如：可可香蕉蛋糕、芒果酸奶蛋糕等等。（我真是个小机灵鬼）