步骤 1/8
先分离蛋黄蛋白。
草莓蛋糕卷
繁心少女
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食用材料
鸡蛋
4个（偏小）
低筋面粉
60g
水
50g
蛋黄所需糖
20克
玉米油
30ml
蛋白所需糖
30克
草莓酱
适量
步骤 2/8
蛋黄分别加入糖油水搅拌均匀。
步骤 3/8
分三次加入砂糖打发好蛋白。
步骤 4/8
面粉加入蛋黄液中拌匀。
取三分之一蛋白入蛋黄混合物中拌匀。
再将剩余两部分拌匀。
步骤 5/8
托盘垫好油纸后将混合物倒入。
步骤 6/8
烤箱上下170度（提前预热），拷25分钟后取出放凉。
步骤 7/8
卷入草莓酱后静止定型。
步骤 8/8
切块，包装。