步骤 1/8
牛奶微波炉加热到八十度
筛入抹茶粉用茶筅打匀
抹茶蛋糕卷
落花有意≯流水无情
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美食故事
一块蛋糕一杯茶
尽享悠闲午后时光
食用材料
抹茶粉
8g
牛奶
52g
蛋黄、蛋白
各4个
低筋面粉
40g
色拉油
40g
绵白糖
60g
步骤 2/8
加色拉油打匀
步骤 3/8
加四个蛋黄用电动打匀
步骤 4/8
筛入低粉，用电打搅匀
盆壁边上的粉粉用刮刀刮下去拌下
步骤 5/8
蛋白分三次加糖搅打到湿性发泡
步骤 6/8
拌合蛋白和抹茶蛋黄糊，从高处倒入烤盘
稍微向四边倾斜震平。轻摔，震掉大汽泡
步骤 7/8
入炉，中下层，160度，25分钟
原方是190度，18分钟
（随各家烤箱脾气自行调整）
步骤 8/8
出炉后撕开四周的烤纸，晾凉
抹茶牛奶酱打发抹在蛋糕片上卷起
抹茶蛋糕卷就做好啦~