步骤 1/15
油➕纯牛奶，慢慢搅拌
抹茶蛋糕卷水果奶油瑞士卷老少皆宜下午茶
大白菜
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美食故事
最近迷上瑞士卷啦，啥味道都做一做，蛋糕软嫩，奶油香浓，水果酸甜，冷藏后真的好美味呀，给家人当早餐，下午茶，宵夜都可以
食用材料
油
40g
纯牛奶
40g
鸡蛋
4个
低筋面粉
40g
抹茶粉
5g
柠檬汁
10g
细砂糖
40g
淡奶油
80g
水果
适量
步骤 2/15
搅拌均匀
步骤 3/15
加入蛋黄，慢慢搅拌均匀
步骤 4/15
筛入低筋面粉，抹茶粉
步骤 5/15
慢慢搅拌均匀，待用
步骤 6/15
蛋白➕柠檬汁，分三次➕细砂糖，打发
步骤 7/15
抹茶液➕蛋白，慢慢翻拌
步骤 8/15
翻拌均匀
步骤 9/15
倒入模具中，震几下消除气泡
步骤 10/15
放入已经预热好的烤箱，具体温度根据自己烤箱情况而定，我的是上下火150度烤20分钟，转上下火120度烤15分钟即可
步骤 11/15
烤好拿出来晾凉
步骤 12/15
慢慢卷起来，放冰箱冷藏一会
步骤 13/15
拿出来对切
步骤 14/15
➕奶油水果装饰
步骤 15/15
冷藏后食用更美味哦