步骤 1/6
准备好食材
《宅家快手美食》豆豉蒸小排
感情最不靠谱
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美食故事
这里带来一道蒸菜，营养健康，配料简单美味不打折。豆豉的咸香能够很好地突出小排的鲜香，肉质软嫩，入口即化。
太太乐秘制菜谱为大家带来全新的创意菜谱—梅菜肉酱爆大虾。上手方便、创意新颖，可以家庭自制也可以宴请朋友，赶快动手试试吧！
食用材料
肋排
200克
鸡蛋
1个
淀粉
20克
姜末
5克
盐
2克
糖
4克
“太太乐”“酱大师”豆豉酱
50克
步骤 2/6
肋排切块放入清水中洗净血水，吸干水份备用
步骤 3/6
在肋排中放入盐、糖、姜末、鸡蛋液腌制入味，包裹上淀粉。腌制完成后在小排中加入太太乐酱大师豆豉酱拌匀
步骤 4/6
放入蒸箱中蒸30分钟
步骤 5/6
出锅
步骤 6/6
小贴士：
太太乐酱大师豆豉酱精选重庆永川纯正窑制豆豉，大粒饱满，稍抿即化，软糯入味。不同于一般豆豉酱，酱大师豆豉酱使用九种食材提香，酱香浓郁，炒菜做饭唇齿鲜香、回味悠长。