步骤 1/9
材料全家福
巧克力慕斯
依然
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食用材料
黑巧克力
60g
牛奶
35g
奥利奥饼干碎
适量
吉利丁片
2片
淡奶油
160ml
黄油
10g
步骤 2/9
把奥利奥碎入融化的黄油中搅拌，倒入6寸模具中，压实！（可以先用烫水烫下汤勺擦干，这样汤勺就不会粘饼干了。）
步骤 3/9
吉利丁片剪小，放冷水泡软。
步骤 4/9
忘拍照了。把黑巧和牛奶混合，隔热水融化。加入泡软的吉利丁，搅拌融化均匀。
步骤 5/9
淡奶油打发，有弯弯的小尖就可以了。
步骤 6/9
加入打发后的奶油，搅拌均匀。
步骤 7/9
倒入之前的模具中，震掉小气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
步骤 8/9
用个高点的杯子，模具放上去拿热毛巾捂模具周围，慢慢使它脱模。
步骤 9/9
完成٩(๑^o^๑)۶！用巧克力装饰下就好了。底不是很好吃，教程上是放的蛋糕片，我家没有烤箱就只好换了。
小贴士：
特爱甜食的可以把黑巧换成牛奶巧克力。