首页 > 虾饺 > 双色糖果鲜虾饺子

双色糖果鲜虾饺子

姑娘不拽何谓女王。 姑娘不拽何谓女王。
7.1万+ 浏览| 2.2千+ 收藏

食用材料

高筋面粉 360克 甜豆仁 20克 鸡蛋 2个 白蘑菇 切粒 20克 蛋黄 2个 4克 菠菜汁 80克 木鱼花汤 30毫升 虾蓉 60克 罗勒叶 1克

步骤 1/9

KitchenAid 抬头式厨师机搅拌桶内加入180克高筋面粉、鸡蛋,开启2档,搅拌成光滑面团,取出后包保鲜膜醒发45分钟。

步骤 2/9

厨师机搅拌桶内加入剩余的180克高筋面粉、蛋黄、菠菜汁,开启2档,搅拌成光滑面团,取出后包保鲜膜醒发45分钟。

步骤 3/9

将白蘑菇粒、虾蓉、甜豆仁混合后加入盐调味备用。

步骤 4/9

KitchenAid 厨师机多功能接口处安装压面器配件,压面器调节至1档,厨师机开启4档,两个面团用手按压至扁平,将面团放入压面机,反复压至呈光滑的面片。

步骤 5/9

将双色面片平铺于桌面,中间部分拼接重叠,用擀面杖压平后裁剪出合适的大小。

步骤 6/9

将调好味的馅料放入剪裁好的双色面皮

步骤 7/9

轻轻卷起后旋拧两侧,形成糖果状。

步骤 8/9

下锅大约煮制8分钟后装入盘中

步骤 9/9

淋入热的木鱼花汤,用少许罗勒叶点缀即可。

推荐菜谱

查看更多>>