步骤 1/8
和面，面多了加水，水多了加面，没啥好说的，最后揉成光滑的柔软面团。不要太硬也不要太软，记得不要把面粉全用光，留点等会擀皮的时候用。
韭菜鸡蛋虾皮馅煎饺
银河彩虹
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美食故事
想吃就做宿舍系列
食用材料
食用油
适量
鸡蛋
3颗
普通面粉
500克
韭菜
一把
虾皮
一小把
清水
适量
耗油
2勺
盐
适量
淀粉
50克
步骤 2/8
面团揉好可以盖上保鲜膜放一边，开始剁馅，因为要做饺子，所以韭菜切小点。鸡蛋是炒好后加入，再加入虾皮，耗油一点，食用油适量，盐调制均匀。量把握不好的可以直接尝一下，大差不离。
步骤 3/8
分剂子
步骤 4/8
擀皮，遵循中间厚边缘薄的原则。
步骤 5/8
包饺子，我不会包，有点丑，自己能吃就行。
步骤 6/8
不粘锅刷一层油，放入饺子煎一会之后，倒入加了淀粉的水，没过饺子底部，盖上盖子闷熟即可。15分钟左右就可以。
步骤 7/8
非常成功
步骤 8/8
出锅
小贴士：
比较简单就是耗费时间，非常成功！！