步骤 1/7
蜜瓜切小块。
蜜瓜慕斯
蜂蜜焦糖
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美食故事
最近越来越热了，做甜品不想开烤箱。
这个蜜瓜慕斯只需要冰箱即可完成，冰凉清爽，比较适合夏天。
糖量可以根据蜜瓜的甜度自行调整哦
食用材料
密瓜
120克
吉利丁片
6克
糖
30克
牛奶
20克
淡奶油
80克
步骤 2/7
用搅拌机搅拌成果泥备用。
步骤 3/7
吉利丁片用凉水泡软，备用。
步骤 4/7
淡奶油中加入细砂糖，打发至6分发（有纹理不会消失的状态即可。注意不要打发过）
步骤 5/7
牛奶加热，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
步骤 6/7
将吉利丁片溶液倒入蜜瓜泥中搅拌均匀。
步骤 7/7
将蜜瓜溶液倒入淡奶油中，翻拌均匀。放入冰箱冷藏4小时后即可食用