步骤 1/10
锅内烧开水，虾仁放入焯水一分钟，变色即捞出
柠檬虾凉面#解暑又开胃
丫
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食用材料
面条
200克
虾
50克
冰块
20块
柠檬片
4片
香菜
少许
生抽
20克
香醋
10克
食盐
3克
蒜末
5克
白糖
10克
辣椒油
10克
香油
3克
花生碎
10克
柠檬
半个
芝麻
3克
小米辣
2个
线椒
2个
冰块
3个
步骤 2/10
立刻放到冰水中，这样虾仁会更加Q弹
步骤 3/10
锅内的水继续煮面条五分钟
步骤 4/10
煮好的面条捞出立刻放入装满冰块的凉水中
步骤 5/10
调酱汁，小米辣和线椒切小段，加入3个冰块，半个柠檬挤汁，然后按照配比表把其他酱料加入
步骤 6/10
把酱汁调匀
步骤 7/10
先把浸过冰水的凉面用一半酱汁拌匀
步骤 8/10
然后把冰好的虾仁放入剩下的一半酱汁里搅拌均匀
步骤 9/10
把面放入盘中，把剩下的酱汁连同虾仁一起浇在面条上，撒一点香菜，再把四片柠檬片摆在四周即可开吃
步骤 10/10
酸爽开胃，立刻让人胃口大开，太适合昏昏沉沉的夏日早晨了！