步骤 1/9
大合影
巧克力慕斯
夏沫
2.8万+ 浏览|
318 收藏
美食故事
甜品店里的慕斯很贵，不如在家里做吧！自己做的更放心，而且成本也较低哦。
食用材料
巧克力或饼干碎
5g
牛奶
200g
棉花糖
50g
步骤 2/9
把巧克力切碎，备用。天气炎热的话，可先放冷藏室。如果用饼干碎或现成的巧克力碎就不用做这步
步骤 3/9
牛奶小火熬开
步骤 4/9
熬开后，倒入棉花糖。不喜欢吃甜的朋友，可以再加30毫升左右的水
步骤 5/9
搅拌，让棉花糖更快的融化，最大开到第二格就行，别让牛奶溢出锅。
步骤 6/9
倒入碗或者模具。比较建议用碗
步骤 7/9
用保鲜盖或保鲜膜套好
步骤 8/9
放入冷冻室，冷冻2至3小时
步骤 9/9
取出冷冻好的慕斯，将巧克力碎洒在慕斯上。(选了什么就加什么)也可以再放上一些水果
小贴士：
冷冻时一定要放在冷冻室，时间没冻够别打开，否则可能会失败。牛奶棉花糖混合液煮完后锅上可能会留下一层奶糊，一定要清洗干净，等它干了就很难清。