步骤 1/17
凉水，放面条，我不喜欢用蒸布
蒸面条
｡✧* ꧁白白꧂✧*
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食用材料
五花肉
一斤
面条
二斤
韭菜
一把
葱
一颗棵
姜
一块
黄豆芽
一斤
步骤 2/17
面条均匀放入，中间留个眼，大火水开后，转小火30分钟
步骤 3/17
把五花肉切成1厘米厚的片，清洗黄豆芽备用
步骤 4/17
少油，把肉煎一下
步骤 5/17
肉煎至双面金黄，放入葱姜
步骤 6/17
倒入料酒
步骤 7/17
一勺豆瓣酱，翻炒一下
步骤 8/17
倒入一碗半水
步骤 9/17
水开，放一勺半盐
步骤 10/17
水开，倒入豆芽
步骤 11/17
水开，把菜捞出，留汤
步骤 12/17
把蒸好的面条倒入汤中拌匀
步骤 13/17
拌匀
步骤 14/17
蒸锅加入一碗半水
步骤 15/17
一层面条，一层菜，
步骤 16/17
蒸20分钟，关火
步骤 17/17
关火后，放入韭菜，盖上锅盖，捂两分钟