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青菜鸡蛋面条
ikun
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美食故事
我国面食历史悠久种类繁多,面条是用谷物磨好面,加水和面醒面,用剪刀剪成小鱼状,或者用擀面杖擀开,折叠用刀切成长条状,或者做成拉面,手撕面,制作品类繁多,吃法也多种多样,具有代表性的有武汉的热干面,山西的刀削面,北京的炸酱面,兰州的拉面等等,今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面
食用材料
面条
100克
青菜
1棵
猪油
8克
生抽
15克
香葱
1棵
盐
3克
步骤
1
/
7
️准备食材:面条100克,青菜1颗,盐3克,生抽15克,猪油8克,香葱1棵,鸡蛋一个
步骤
2
/
7
1.锅里倒入水烧开,放入面条
步骤
3
/
7
用筷子把面条划开,防止粘黏在一起
步骤
4
/
7
把鸡蛋磕入锅里,煮开捞去浮末,煮5分钟左右
步骤
5
/
7
把青菜放入锅里再煮一分钟
步骤
6
/
7
碗里放入盐,猪油,生抽盛一点面汤把佐料化开
步骤
7
/
7
面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀,把鸡蛋盛出来放面上,撒一点香葱末
小贴士:
每个人的口感不同,根据自己的喜好用佐料
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