步骤 1/11
牛肉切丝，蔬菜类洗干净切丝备用
面条这样做，好吃又简单，吃完念念不忘。
杜建禧
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美食故事
昨天问吃货闺蜜，三丝炒面有那几丝。我的逗比闺蜜说爱几丝就几丝，喜欢什么就放什么，反正是丝就行。觉得闺蜜说得没错，我们做美食没有特别规定材料，只要适合自己家人口味最重要。
炒面是一道面食菜肴。炒面颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。爱吃面食的朋友们千万不要错过这道牛肉丝炒面。
食用材料
金龙鱼奥麦椭圆挂面
250克
胡萝卜
半根
牛肉
50克
韭黄
30克
豆芽
20克
小葱
3根
酱油
15克
耗油
10克
盐
1克
玉米油
10克
步骤 2/11
切好的牛肉丝加入玉米淀粉，芝麻油，酱油，白糖搅拌均匀腌制5分钟
步骤 3/11
锅内装水加入少许盐和油，烧开后放入面条煮至8分熟（用筷子夹一下感觉还有一点硬心即可）
步骤 4/11
面条捞出来反复冲冷水，放篮内滴干水分
步骤 5/11
热锅下油，把牛肉丝翻炒至变色，盛起来备用。
步骤 6/11
锅内再加少许油，把胡萝卜丝炒软
步骤 7/11
再加入豆芽继续翻炒。
步骤 8/11
把晾干水分的面条放锅内
步骤 9/11
加入酱油，耗油，用筷子轻轻搅拌均匀。
步骤 10/11
最后加入葱段和韭黄，牛肉丝翻炒一分钟，再加入少许盐搅拌均匀即可。
步骤 11/11
无论早餐或者中餐都适合，喜欢吃面的不要错过哦
小贴士：
所有材料根据自家人来决定分量的大小。 筋道的面条营养高 一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。