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椒麻花卷
我已婚了
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美食故事
男朋友说我总失败,给了他多少个白眼,今天这次对我称赞连连
食用材料
普通面粉
500
水
125g
酵母
7g
食用油
10g
海盐
2g
黑胡椒
适量
花椒面
5g
小葱
10g
步骤
1
/
4
1.找个大碗,放入面粉,加点酵母 2.搅拌成光滑的面团,等待发酵
步骤
2
/
4
面团不沾手,不沾面板,软湿度就合适
步骤
3
/
4
擀成大皮,抹上油,撒上葱花,花椒面 卷起来,切成段,2个叠一起,用筷子从中间压一下
步骤
4
/
4
开水,蒸上15分钟
小贴士:
冬天冷,在面团下面放个暖宝宝,帮助面团发酵
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