步骤 1/15
我家经典勺子。25勺面
花式花卷
米叶
3.6千+ 浏览|
19 收藏
美食故事
不喜欢吃馒头，所以就变着花样吃咯
食用材料
小麦粉
大量
葱
6根
安琪酵母粉
1袋
可食用小苏打
3-5g
盐
2小勺
w味精
半勺
五香粉
2勺
油
2小勺
步骤 2/15
安琪酵母一袋和适量小苏打，用温水冲开。和面粉时候一起加入进去，多次少量。
步骤 3/15
和成这样，然后在太阳下晒一下午，等发酵
步骤 4/15
发成这样成蜂窝状
步骤 5/15
6根葱花切的小一点，成这样。里面加入盐、五香粉、味精、油，拌匀（喜欢放辣椒的可以放辣椒油）
步骤 6/15
我用的这样的勺子，不大，调味料的勺子
步骤 7/15
然后面擀成这样的
步骤 8/15
上面涂葱花，涂开
步骤 9/15
开始卷
步骤 10/15
卷成这样
步骤 11/15
我家切的比较小
步骤 12/15
因为葱花没有了，里面就加了一些辣椒油，一起蒸
步骤 13/15
最下边加水，精制20分钟之后，再开始加热蒸25分钟
步骤 14/15
25分钟后关火静置5分钟，后放置到案板上放凉
步骤 15/15
这样的
小贴士：
1.发酵粉和小苏打一定要用，用温水 2.放在太阳下是因为温度高一些可以好发酵