步骤 1/12
红薯蒸熟后去皮
红薯花卷
Suo＊Y????
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美食故事
红薯本身有点甜味，和面粉一起发酵后也不会太甜，且不需要再加糖，所以既营养又健康。
食用材料
红薯
3个（比较大的）
中筋面粉
1000g
酵母
适量
香葱
适量
虾米
适量
花生油
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/12
用锅铲压成泥
步骤 3/12
酵母用少量温水化开，将红薯泥和酵母加入面粉中。
步骤 4/12
和成面团，发酵20到30分钟，时间视具体情况而定。
步骤 5/12
香葱切末备用
步骤 6/12
准备适量虾米
步骤 7/12
五香粉加点味道更好
步骤 8/12
稍揉一下擀成长方形面片，然后洒上盐鸡精五香粉，抹上油，再洒上香葱虾米，涂抹均匀。
步骤 9/12
卷成长条，再切成大小相当的剂子。
步骤 10/12
制成花卷，稍饧片刻
步骤 11/12
放入笼屉中，凉水入锅，水烧开后大火蒸十五分钟即可，焖三分钟后再打开锅盖。
步骤 12/12
香喷喷的红薯花卷出锅了。