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花卷

清晨的阳光 清晨的阳光
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美食故事

特殊时期在家鼓捣面粉,做了好多花卷,今天分享给大家!

食用材料

面粉 600g 250ml 酵母 5g 色拉油 50ml 南瓜泥 适量

步骤 1/21

南瓜蒸熟,去掉多余水分,用勺子压碎,晾至温热

步骤 2/21

加入面粉和酵母粉揉成团

步骤 3/21

和两色面

步骤 4/21

发酵至两倍大,面团戳洞不回缩

步骤 5/21

分成几个小面团

步骤 6/21

开片,从底部那头卷起,用刀拦腰切断

步骤 7/21

整理一下,还不错吧

步骤 8/21

四根两色面团的细长条,按图交叉编织,去掉多余的面团,断端下压。

步骤 9/21

绣球花卷

步骤 10/21

兔子,贝壳,莲花卷闪亮登场

步骤 11/21

蝴蝶,蜗牛,吉祥花不甘示弱

步骤 12/21

出锅后

步骤 13/21

亮相

步骤 14/21

有内涵的贝壳

步骤 15/21

炫彩贝壳

步骤 16/21

送给自己的花

步骤 17/21

两色面团开大片,叠在一起,从一端卷起,切厚片,蜗牛开会

步骤 18/21

动动手指头蜗牛变身吉祥花

步骤 19/21

蜗牛变身小蝴蝶

步骤 20/21

一次吃不完切开煎馒头片造型也很有看点

步骤 21/21

很受欢迎
小贴士:

紫薯做出来的也很美,红心火龙果的性质不稳定,成品颜色变化太大,喜欢红色可以用红曲粉,或是甜菜汁。喜欢星空的颜色可以用蝶豆花

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