步骤 1/18
杂粮米糊晾至温热，加入糖和发酵粉搅拌均匀。
杂粮米糊花卷
忘羡
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美食故事
杂粮营养丰富，做米糊吃好消化易吸收老少皆宜，米糊做多了没吃完，用来做馒头棒棒哒！闺女连白馒头都不吃了。
食用材料
杂粮米糊
335g
发酵粉
4g
糖
15g
面粉
520g
红油
适量
白芝麻(熟)
适量
盐
适量
步骤 2/18
加入面粉。
步骤 3/18
用筷子挑拌成絮状。
步骤 4/18
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤 5/18
面团一个小时左右就发酵好了。
步骤 6/18
发酵好的面团揉光排气。
步骤 7/18
擀成接近长方形的大面皮。
步骤 8/18
用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油和辣椒粉做成红油，均匀的抹在面皮上。
步骤 9/18
撒上一些干面粉。
步骤 10/18
撒上白芝麻和盐。
步骤 11/18
从一头卷起。
步骤 12/18
用刀切成大小一致的剂子。
步骤 13/18
蒸锅内放水，篦子上铺上硅胶垫，放上做好的花卷，二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖5分钟左右。
步骤 14/18
喧软的杂粮花卷出锅了。
步骤 15/18
层次分明。
步骤 16/18
喧软好吃。
步骤 17/18
不用菜都可以吃两个。
步骤 18/18
近图看看。
小贴士：
红油的制做方法:辣椒粉里面放一点盐搅拌均匀，炒锅内倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油烧热，用筷子一边搅动辣椒粉一边倒入烧热的油，最后搅拌均匀晾凉，辣椒上面的油就可以做红油食用，拌凉菜也是杠杠的。