步骤 1/7
菠菜3根➕半杯温热水打成汁过滤，一根胡萝卜➕半杯温热水打成汁，蝶豆花适量热水泡开
彩色花卷
う地狱审核官
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食用材料
白面
一碗半
菠菜汁
一杯
胡萝卜汁
一杯
蝶豆花
一杯
酵母
2.5克
白糖
一勺
步骤 2/7
一碗半面粉➕2.5克酵母➕一勺白糖➕一杯菠菜汁是一个面团的量
步骤 3/7
倒入菠菜汁搅拌成絮状，一边倒一边搅
步骤 4/7
然后揉成光滑的面团不沾手为止
步骤 5/7
醒发两小时至两倍大拉丝的状态就可以了，然后加入少许的面排气揉至不粘手
步骤 6/7
赶成薄片中间刷油叠在一起切成小条，拧3圈捏一起就可以了
步骤 7/7
冷水下锅，二次醒发5分钟，上气蒸8分钟即可，松软又好吃