步骤 1/11
青提择去杆，加入一勺面粉，在清水中搓洗干净，晾干备用；
青提牛奶慕斯
す林梓涵☆
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美食故事
这个季节的青提很好吃，脆甜脆甜的，整成各种甜点，简直美妙极了；天气越来越热，必须来点冰冰凉的，那么就来点慕斯吧，配方为2个4寸慕斯模具的量，拍完照片就被小集美们都抢走了，自己尝了一口，很满足，上层乌龙茶冻清爽，下层牛奶慕斯浓郁，加上细腻的奥利奥底，好吃极了。
食用材料
饼干底
：
奥利奥饼干粉
80g
黄油
40g
牛奶慕斯层
：
纯牛奶
200ml
淡奶油
100ml
白砂糖
15g
吉利丁粉（片）
8g
乌龙青提层
：
乌龙茶包
1个
白砂糖
15g
青提
适量
吉利丁粉
8g
热水（泡茶）
350ml
其他
：
面粉（洗青提）
1勺
清水（洗青提）
适量
步骤 2/11
准备食材；
步骤 3/11
黄油在微波炉叮30秒，将奥利奥粉平均装入模具，倒入黄油搅拌均匀，压实；
步骤 4/11
纯牛奶、淡奶油加糖，加热到小锅边缘冒气泡；
步骤 5/11
放至温热，加入吉利丁粉，搅拌至溶化，放凉；
步骤 6/11
过筛倒入模具，放冰箱冷冻半小时；
步骤 7/11
乌龙茶包加入热水、白砂糖，搅拌均匀，放至温热，加入吉利丁粉，搅拌至溶化，放凉；
步骤 8/11
青提对半切；
步骤 9/11
取出牛奶慕斯，青提整齐的码进模具，靠边压紧；
步骤 10/11
倒入乌龙茶水，放入冰箱冷藏2小时；
步骤 11/11
用热毛巾捂住模具，脱模。