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小熊模具曾经长这样,某宝这种品质的已经泛滥,冷冻慢,至少24小时以上才能脱模,有人37小时才好。但我已经改用另外一款,图上这款模具是做蜡烛用的模具,好难过,只能重新买,败家无底限。洗净擦干水分,冻入冰箱半小时(冻一下画花纹的时候容易凝结)。
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1.蓝色条纹小熊冻了六小时,脱模,已补图,只是夜晚拍照不美啊不美。 2. 酸奶冻芝士步骤已经补上。 3. 个人认为芦荟酸奶口味的比较清新! 4. 后来这个方子我冻一夜,脱模之后,再被拿走,盒装在空调房三小时,表面不流水而且芯仍然略硬,所以配方是关键,冻透是重点。 5. 装盒时,用甘纳许涂在底托上粘住小熊,底托空白处再画几个大大小小的心形,这样就不会显得那么突然。 6. 夹心部分可以搀一点自制的果酱,我用泡沫姐姐送的金桔果酱、香草杏酱、玫瑰酱、自制的樱桃果酱,哎马,简直太好吃了! 7. 蛋糕必须冷冻密封保存,,吃之前直接室温解冻。 8.做好的芝士糊,如果稀,流动性大的尽量画一个颜色的衣服,或者做成竖条纹的毛衣,千万别横条纹,会哭死