步骤 1/8
奥利奥饼干碎
巧克力慕斯蛋糕
白沫
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食用材料
奥利奥饼干碎
80g
黄油
40克
酸奶
200克
白糖
15g
吉利丁片
15g
巧克力碎
40g
淡奶油
200克
步骤 2/8
加隔水融化后的黄油拌匀，压实，一定要压实，放冰箱冷藏10分钟。8寸的，6寸的量
步骤 3/8
酸奶加白糖加泡软后的吉利丁片，加巧克力碎，一样隔着热水融化备用。
步骤 4/8
淡奶油打发
步骤 5/8
打发的淡奶油
步骤 6/8
酸奶糊和淡奶油混合拌匀
步骤 7/8
倒入之前冷藏的模具中。
步骤 8/8
冷藏3小时，拿出来后上面撒糖粉，再铺一层可可粉。我是没有，直接过滤铺奥利奥饼干碎。