步骤 1/10
酵母粉温水化开，倒入面粉用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑面团，不粘手，发酵至两倍大，里面成蜂窝状
荤素包子
如你
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食用材料
面粉
克
酵母粉
克
五花肉
克
粉条
把
韭菜
把
十三香
勺
鸡精
勺
生抽
勺
老抽
勺
食盐
克
步骤 2/10
薄豆腐炸至两面金黄，粉条凉水泡发，韭菜洗净晾干
步骤 3/10
韭菜切碎，粉条切碎，薄豆腐切丁，五花肉，放入十三香、生抽、老抽、食盐、鸡精、香油
步骤 4/10
搅拌均匀备用
步骤 5/10
发好的面揉五分钟排气，分成相等的剂子，擀成薄圆片
步骤 6/10
面皮里放馅，一嘬一嘬就嘬住啦
步骤 7/10
包子完成啦
步骤 8/10
锅中加水，笼布打湿拧干，包子在锅中二次醒发二十分钟
步骤 9/10
大火至水滚放气后中小火蒸10分钟，关火，焖5分钟
步骤 10/10
开吃啦！
小贴士：
加香菇丁更好吃，我忘记放了！粉条不要用热水泡，不需要泡至晶莹剔透，用凉水泡三个小时左右，用手可以轻松掐断即可