步骤 1/5
面粉适量，用温水化开发酵粉，然后和面，表面光滑就可以醒面了，时间因气温不同有所不同，等面粉团发大，有很多空洞，没有酸味就最好了，如果有酸味，在揉面的时候加点食用碱就行了。
猪肉粉条包子
e
14.2万+ 浏览|
1.3千+ 收藏
美食故事
其实我的面粉总量有点多，最后蒸馒头吧！
食用材料
猪肉
400g
香葱
适量
生姜
适量
花椒粉
适量
食盐
适量
面粉
500g
发酵粉
适量
食用碱
适量
步骤 2/5
准备馅料，香葱，生姜，猪肉
步骤 3/5
粉条提前煮软，粉条切碎就行，其他的要剁碎点，然后将馅料放在一个大点的容器里加入花椒粉，食盐，烧热油泼到上面，粉条吸油，可以多放点
步骤 4/5
取适量面，搓成长条，再揪成小块，用擀面杖擀好，中间厚，边缘薄，包好就在笼屉上，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟，不揭盖闷2-3分钟
步骤 5/5
出锅了