步骤 1/11
做好的蛋糕胚，用模具刻出圆形的蛋糕片
酸奶冰淇淋慕斯蛋糕
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美食故事
夏天就是冰凉的季节，无论太阳有多么火热，只需要这一口冰凉的蛋糕，一切就被阻挡了！ 对于浓浓的慕斯蛋糕，最深刻的还是很多年前，那时候我问老公，要个什么样子的蛋糕，他说，喜欢吃这种像冰淇淋一样的蛋糕！ 4寸慕斯蛋糕一个
食用材料
奥利奥饼干碎
20g
黄油
10g
酸奶
100克
淡奶油
75克
白砂糖
18克
菠菜蛋糕胚
一块
吉利丁片
1.5片
步骤 2/11
4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适。
步骤 3/11
用擀面杖碾压碎，将奥利奥碎放到袋子中，用擀面杖碾碎。
步骤 4/11
称重，倒入隔水融化的黄油
步骤 5/11
用油纸铺底，周围可以不比围。
步骤 6/11
奥利奥用黄油拌匀之后，放到模具中压平
步骤 7/11
吉利丁片隔水融化之后放凉，再加入淡奶油中混合，之后打发淡奶油。打发到有一些浓稠就可以。因为做的是慕斯。
步骤 8/11
将慕斯和酸奶混合。
步骤 9/11
倒入第一层慕斯。然后放入冰箱冷藏，大约冷藏半个小时就可以
步骤 10/11
加入菠菜蛋糕片
步骤 11/11
再倒入第二层慕斯层，倒好之后，放入冰箱冷藏3小时最好。如果很急2小时也可以。