步骤 1/12
葱姜切小泡入水中
多汁的肉包子
茶蘼
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美食故事
孩子不吃炒芹菜，为了消灭家里的芹菜，让孩子营养均衡，所以做了芹菜馅儿的肉包子，不过芹菜放的不多。
食用材料
肉馅
适量
芹菜
适量
面粉
适量
盐
适量
酵母
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
香油
适量
五香粉
适量
淀粉
一点点
步骤 2/12
38度以下温水化开酵母，将酵母水倒入面中，慢慢搅拌，揉成光滑面团。水一定要慢慢加，盖盖子，放到温暖处发酵一小时左右。
步骤 3/12
芹菜切小丁
步骤 4/12
芹菜，肉馅放盆中，加入盐，五香粉，蚝油，酱油，香油，淀粉，朝一个方向搅拌
步骤 5/12
分三次加入泡好的葱姜水，每次都把水搅拌进馅里再倒水，这是包子多汁的重要步骤
步骤 6/12
发好的面团手指按下回缩很慢
步骤 7/12
拉起后，里面是这样蜂窝状的
步骤 8/12
面揉好，搓成长条，再分小剂子
步骤 9/12
剂子按扁，幹成中间厚，边缘薄的圆片
步骤 10/12
包入肉馅，我包的不好看，反正不露馅就行，不影响味道哦！
步骤 11/12
放入蒸锅醒十五分钟，请忽略丑陋的包子吧！
步骤 12/12
大火烧开水，关中火蒸20分钟，再焖五分钟，开锅盖，吃！