步骤 1/6
①面粉、酵母和细砂糖拌匀
②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
【蒸】鲜肉香菇包子
尘陌
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美食故事
今儿做个酱香大肉包呀，包子皮松软有弹性，馅料鲜香好吃，连吃2个的节奏哟~
食用材料
中筋面粉
600克
温水
300克
酵母
4克
细砂糖
15克
香菇肉馅儿
适量
步骤 2/6
香菇肉馅儿：香菇3个切碎焯水备用，300克猪肉糜放在大碗中，加入葱花➡️2勺酱油➡️2勺蚝油➡️2勺香油➡️少许太太乐鲜鸡汁➡️少许玉米油，少量多次加入生姜水，顺时针搅上劲，加入香菇搅拌均匀
步骤 3/6
⑤取出排气分成若干份
⑥取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上香菇肉馅儿 围边捏褶子
步骤 4/6
⑦依次做好放入蒸笼中
大火蒸15分钟闷2分钟
步骤 5/6
鲜香松软的大包子，加了太太乐鲜鸡汁的肉馅儿特别鲜
步骤 6/6
饿了~来一个