步骤 1/22
准备好食材
桃心抹茶粽子慕斯
Spider Man
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美食故事
脑洞大开的我玩坏了端午的粽子，不用模具一样可以做出粽子形状的慕斯
感觉自己就是个小天才（其实来不及买模具以及觉得一年用一次实在太贵了)
是贫穷让我转动了大脑，即省了钱又应了这个节日，开心到起飞
食用材料
桃子果酱
100g
淡奶油
100g
吉利丁片
5g
抹茶粉
8g
热水
35g
牛奶
100g
蛋黄
30g
砂糖
20g
白巧克力
100g
吉利丁片
5g
淡奶油
245g
步骤 2/22
吉利丁片放入冰水中泡软.
步骤 3/22
淡奶油打发至浓稠状
步骤 4/22
放入桃子酱搅拌均匀.
步骤 5/22
放入融化的吉利丁片，搅拌均匀.
步骤 6/22
放入模具中冷冻定型.
步骤 7/22
抹茶粉放入热水搅拌均匀.
步骤 8/22
蛋黄放入砂糖搅拌均匀
步骤 9/22
牛奶倒入锅中煮至锅边沸腾
步骤 10/22
缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌.
步骤 11/22
放入巧克力浸泡一会儿，搅拌至完全融合.
步骤 12/22
趁热放入吉利丁片，融化搅拌均匀.
步骤 13/22
放入抹茶糊搅拌均匀备用.
步骤 14/22
淡奶油打发至浓稠状.
步骤 15/22
倒入抹茶糊搅拌均匀.装入裱花袋中.
步骤 16/22
粽叶固定一下，挤入抹茶慕斯糊.
步骤 17/22
放入桃子夹心.
步骤 18/22
在挤入抹茶慕斯糊，将夹心盖住.放入冰箱冷冻2-4小时定型.
步骤 19/22
像粽子的包法一样，用线绳绑紧，粽子造型的慕斯就做好了.
步骤 20/22
去掉粽叶，解冻一下就可以享用了.
步骤 21/22
完成品
步骤 22/22
完成品