步骤 1/6
和面一半烫面一半冷水活，最后揉在一起，醒半小时以上。
海菜包子（大连特色）
?曉魏?
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美食故事
刚刚知道我朋友的爱人也奔赴武汉了，愿白衣天使们都能平安归来，中国感谢千千万万像你们这样的家庭。
食用材料
海菜
700克
五花肉
350克
白菜、菠菜或圆葱
200克
葱
200克
盐
5克
油或猪油
适量
味精
适量
白胡椒
少量
面粉
400克
开水
140克
凉水
100克
步骤 2/6
趁醒面的时候调馅。先调肉馅切出颗粒感，可以稍微加一点点白胡椒，一点点啊。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下，下葱的时候一定要加油。
步骤 3/6
擀皮厚度比饺子皮稍厚就行，一个大约20克左右。
步骤 4/6
包包子了。
步骤 5/6
蒸包子，海菜包子不怕蒸甚至要大蒸，上汽大约30-40分钟以上就行，时间到了再焖10分钟。
步骤 6/6
趁热出锅。
小贴士：
切记一定不能加酱油和香油，菠菜和白菜目的的让馅料更滑爽不用太多，油要多一点，海菜太干不断加水。