步骤 1/13
奥利奥饼干去掉中间奶油，压成细末，和融化成液体的黄油混合
奥利奥慕斯蛋糕
于欣冉
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美食故事
超级好吃的奥利奥慕斯蛋糕，夏日必备！
食用材料
饼干底：奥利奥饼干碎
90克
黄油
40克
慕斯液：酸奶
200克
吉利丁片
10克
淡奶油
150克
细砂糖
15克
奥利奥饼干碎
30克
表面：奥利奥饼干
适量
步骤 2/13
搅拌均匀
步骤 3/13
倒入6寸戚风模具中，压实，放入冰箱冷藏备用
步骤 4/13
吉利丁片用冷水泡软，
步骤 5/13
挤去多余水份，隔热水融化
步骤 6/13
将融化的吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀
步骤 7/13
淡奶油加糖打发至6分发，有纹路状态
步骤 8/13
和酸奶混合搅拌均匀，放入奥利奥饼干碎拌匀
步骤 9/13
将做好的慕斯液倒入模具中，
步骤 10/13
表面摆上奥利奥饼干片，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤 11/13
脱模开吃
步骤 12/13
超级好吃
步骤 13/13
给你吃一口啊
小贴士：
脱模的时候，模具下面放一个小瓶子，吹风在模具周围吹一分钟，模具向下滑动即可，很好脱模的！