步骤 1/14
所需材料
鸡蛋灌饼
官鸿
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食用材料
面粉
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡蛋
适量
葱花
适量
步骤 2/14
根据家人多少选适量的面粉，一半用温开水和面，一半用冷水和面
步骤 3/14
在家适量的油和成面团
步骤 4/14
和好后盖盖醒半个小时
步骤 5/14
取适当的面粉，锅内油烧热，倒进面粉里，
步骤 6/14
再加适当的油，跟十三香搅拌均匀，调成油酥
步骤 7/14
面揉搓排气，切成大小合适的剂子
步骤 8/14
擀成皮，
步骤 9/14
放进一些油酥
步骤 10/14
像包包子一样，给他包起来，醒十五分钟，擀成薄饼
步骤 11/14
锅内放油，把薄饼放进去，二面翻一下，等他鼓起了用筷子把皮弄破
步骤 12/14
把鸡蛋打散倒进去
步骤 13/14
把饼二面煎至金黄即可
步骤 14/14
美味的鸡蛋灌饼就做好了