步骤 1/10
把250克面粉加盐加温水合成面团，待醒，I小时后，面团分成几个小等分。
鸡蛋灌饼
百里守约
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美食故事
好久没冒泡了，今天试做一款新样，做完味道不错，酥脆香。
食用材料
步骤 2/10
把每个小分，扞成薄饼。
步骤 3/10
用适量干面粉和热油混合。
步骤 4/10
把混合的油面涂在面饼上。
步骤 5/10
把成包子。
步骤 6/10
再把包子扞平，注意不要扞破。
步骤 7/10
下锅煎，两面。
步骤 8/10
准备葱花加蛋液。
步骤 9/10
把煎好面饼，中间捅破，加入葱花蛋液，继续小火煎即可。
步骤 10/10
鸡蛋灌饼做好。
小贴士：
加了油面的面皮，不能扞破，煎要小火。