步骤 1/16
准备，大概一斤面粉，一半用热水拌成小剂子，另一半用凉水拌成小剂子。最后加少许油再一起和成一个大面团
家庭自制鸡蛋灌饼
星光闪烁
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食用材料
面
500克
鸡蛋
4颗
午餐肉
半块
葱花
少许
鸡精
10克
盐
10克
色拉油
适量
步骤 2/16
色拉油入锅热油
步骤 3/16
油热后倒入准备好的面粉中，搅匀成油酥状，待用
步骤 4/16
面团醒好后，切成均匀集子
步骤 5/16
擀成小饼
步骤 6/16
加入油酥
步骤 7/16
将油酥像捏包子一样包好压平，等15分钟
步骤 8/16
等15分钟
步骤 9/16
切葱花
步骤 10/16
切火腿
步骤 11/16
和蛋液，加鸡精，盐搅匀待用
步骤 12/16
小饼等15分钟后，擀成薄饼
步骤 13/16
热油，薄饼入锅，见证奇迹的时候到了，饼会慢慢鼓起来
步骤 14/16
全鼓起来后翻到另一面，开洞倒入准备好的蛋液
步骤 15/16
两面金黄后，可以出锅了
步骤 16/16
切开后就可以看到里面是分层的