步骤 1/6
准备好除豆瓣酱所有材料，生菜清洗干净洗净控干水分，火腿肠去掉外面的皮，对半切开备用。
早餐简易版的鸡蛋灌饼（手抓饼版）
邓伦的小迷妹
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美食故事
每次出去逛街逛累了都会在路边摊买鸡蛋灌饼吃，但每次都吃不够。今天闲着在家没事，做了一个手抓饼版的鸡蛋灌饼，味道超级好吃。
食用材料
手抓饼
1张
鸡蛋
1个
生菜
适量
火腿肠
1根
甜面酱/辣椒酱
适量
步骤 2/6
烤盘铺上一张油纸，手抓饼撕掉上面的油纸铺在油纸上。取一个鸡蛋磕入手抓饼上，用筷子把鸡蛋弄撒备用。
步骤 3/6
烤箱提前180度预热10分钟。
步骤 4/6
烤盘放入预热好的烤箱，中层，180度烤10分钟取出。
步骤 5/6
电饼铛倒入少量油烧热，放入切好的火腿片，煎至两面金黄。
步骤 6/6
在烤好的手抓饼上用毛刷均匀涂一层豆瓣酱，放入洗好的生菜和煎好的火腿肠，用手卷起即可。
小贴士：
1:家里没有电饼铛或烤箱可以用平底锅煎火腿肠和手抓饼。 2:每家烤箱的温度有所差别，所以温度和时间仅供参考，烤至两面金黄即可。 3:蔬菜可以根据自己的口味随意添加。 4:酱料也可以根据自己口味随意添加。