步骤 1/19
白菜肉末饺子馅。
煎饼饺子
美好的一天
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美食故事
冰箱里还有冻饺子，不如做个饺子煎饼吧，饺子和煎饼一起吃，也是一种不一样的感觉！
食用材料
冻饺子
15个
面粉
80g
淀粉
40g
水
90g
鸡蛋
1个
韭菜
1小把
京葱丝
少许
盐
1/3勺
鸡精
1/2勺
步骤 2/19
和好面团。
步骤 3/19
擀成饺子皮。
步骤 4/19
包起馅料。
步骤 5/19
做成饺子模样。
步骤 6/19
没吃完的饺子冻在冰箱。
步骤 7/19
现在开始做煎饼饺子的煎饼部分，面粉、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精加入碗中。
步骤 8/19
倒入90g清水，调成糊状。
步骤 9/19
韭菜切成段，京葱切成丝。
步骤 10/19
将京葱丝和韭菜加入面糊中拌匀。
步骤 11/19
平底锅倒入适量油，开火。
步骤 12/19
温热时，倒入韭菜面糊，摊开。
步骤 13/19
冻饺子放入微波炉中火叮1分钟。
步骤 14/19
将饺子放入煎饼中。
步骤 15/19
盖上锅盖，煎5分钟（小火）。
步骤 16/19
煎至底部凝固。
步骤 17/19
翻一面，再沿锅边淋适量油，小火煎熟饺子。
步骤 18/19
扣上一个盘子。
步骤 19/19
将煎饼饺子反转过来。