步骤 1/11
干净瓜皮去掉绿壳红瓤认真努力擦细丝，撒盐拌拌匀等它出水再攥干
瓜蛋肉香水煎饼
爱武术de既墨飞?
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美食故事
【4-364】 这是一个冻西瓜皮冻肉馅补料拌油磕鸡蛋的故事……啊嗷嗷嗷来晚了开晚了快快快快来不及了我好慌
----- 2020.6.20
食用材料
西瓜皮
一坨
肉馅
二两
鸡蛋
一个
五香粉
可换
盐
适量
香油
可换
油
适量
发面团
可换
步骤 2/11
或者跟我似的抽空备好冻起来，吃前那晚上挪到冷藏化化冻，扔上坨同步化好冻的有味肉馅
步骤 3/11
像是加过葱姜生抽盐料油那种，大概拌匀磕上个蛋
步骤 4/11
努力搅和匀，看情况补盐补香料，就胡椒花椒五香粉什么的
步骤 5/11
味道合适了再淋上些香油，或者葱油香料油
步骤 6/11
摸出提前备好的软发面，想办法包成自己喜欢的大小，搁饼铛上温柔摁扁
步骤 7/11
中大火煎到底层定型表面略硬，想办法给饼们翻个面，看情况加水淋素油
步骤 8/11
盖上盖子中小火把水焖干把饼焖到胖鼓鼓的程度，开盖翻翻面
步骤 9/11
确认饼熟了直接关火往外挪，或者继续把饼们两面都烙到自己喜欢的程度了再关火往外挪
步骤 10/11
做成水饺蒸包水煎包千层馅饼菜盒子什么的应该也都挺好吃
步骤 11/11
走了哟，明天见~