步骤 1/9
准备食材，先制作芋泥，芋头放蒸锅蒸熟，捣烂成泥，取出捣不烂的颗粒，这样芋泥才会更细腻，后加入白砂糖和糯米粉，牛奶少量加入，搅拌至芋泥不粘手即可……
香芋春卷
熊孩纸ぁ
3.2万+ 浏览|
248 收藏
美食故事
小时候就很喜欢的甜点，每次妈妈买回家炸，就开心得不得了，外层的春卷皮脆脆的，里面的芋泥软软的，现在人在异乡，只能靠自给自足了，馅儿是自己凭借记忆里的口感调配的，感觉挺成功的
食用材料
荔浦芋头
450g
白糖
50g
牛奶
适量
糯米粉
3小勺
春卷皮
20张
步骤 2/9
取一片春卷皮，如图放上芋泥……
步骤 3/9
包裹，卷起……
步骤 4/9
卷起，如果春卷皮较干，可刷点水协助，以防后续油炸时，春卷皮松开！
步骤 5/9
卷起，封口处固定朝下放置……
步骤 6/9
✅制作完成……
步骤 7/9
油温5-6成热，即可下锅炸，全程中小火炸，以防馅儿爆破……炸至金黄即可……
步骤 8/9
取出装盘……
步骤 9/9
咔呲……脆……
小贴士：
白糖的用量可依据个人口味进行调节哦～